صلصة الأناناس الحلوة والحامضة

اخفقي ربع كوب من عصير الأناناس ونشا الذرة معًا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُمزج خليط نشا الذرة مع 1 3/4 كوب من عصير الأناناس المتبقي والسكر والكاتشب والخل وصلصة الصويا والأناناس المطحون ومسحوق الثوم في وعاء كبير على نار عالية.

يُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تغلي الصلصة بلطف.

خففي الحرارة واستمري في الغليان حتى تصبح الصلصة صافية وتصل إلى القوام المطلوب، لمدة 15 إلى 25 دقيقة.