Salsa Agridulce De Piña

Batir 1/4 taza de jugo de piña y maicena en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Combine la mezcla de maicena, la 1 3/4 taza restante de jugo de piña, el azúcar, la salsa de tomate, el vinagre, la salsa de soja, la piña triturada y el ajo en polvo en una olla grande a fuego alto.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa hierva suavemente.

Reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa esté clara y alcance la consistencia deseada, de 15 a 25 minutos.