Salade Caprese de pâtes au pesto

Name: Salade Caprese de pâtes au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups pâtes rotini; 3 tablespoons pesto, ou au goût; 1 tablespoon Huile d'olive vierge extra; 1/4 teaspoon sel, ou au goût; 1/4 teaspoon ail granulé; 1/8 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 cup tomates raisins coupées en deux; 1/2 cup petites boules de mozzarella fraîche (pearlini); 2 leaves feuilles de basilic frais, finement râpées

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 23 vues

La salade Caprese traditionnelle est modifiée sous forme de pâtes. La mozzarella utilisée est une mozzarella fraîche, si vous utilisez le style brick, ce ne sera pas pareil. Si vous ne trouvez pas de mozzarella perlini, utilisez les cieglini et coupez-le en deux. Des pâtes rotini ordinaires peuvent être utilisées mais le temps de cuisson sera différent.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Pâtes #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 cups pâtes rotini

3 tablespoons pesto, ou au goût

1 tablespoon Huile d'olive vierge extra

1/4 teaspoon sel, ou au goût

1/4 teaspoon ail granulé

1/8 teaspoon poivre noir moulu

1/2 cup tomates raisins coupées en deux

1/2 cup petites boules de mozzarella fraîche (pearlini)

2 leaves feuilles de basilic frais, finement râpées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 169

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.3g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 173mg 8%

Glucides totaux 17.1g 6%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 0.8g

Protéines 6.1g 12%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; cuire les rotini à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes ; vidange.

Mélanger le pesto, l'huile d'olive, le sel, l'ail granulé et le poivre noir dans un bol ; ajouter les rotinis.

Incorporer les tomates, la mozzarella et le basilic frais.