Pesto-Pasta-Caprese-Salat

Name: Pesto-Pasta-Caprese-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups Rotini-Nudeln; 3 tablespoons Pesto oder nach Geschmack; 1 tablespoon extra natives Olivenöl; 1/4 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1/4 teaspoon granulierter Knoblauch; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 cup halbierte Traubentomaten; 1/2 cup kleine (Pearlini) frische Mozzarella-Kugeln; 2 leaves frische Basilikumblätter, fein zerkleinert

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Der traditionelle Caprese-Salat wird in Nudelform umgewandelt. Der verwendete Mozzarella ist ein frischer Mozzarella. Wenn Sie den Ziegelstein-Stil verwenden, ist er nicht derselbe. Wenn Sie den Pearlini-Mozzarella nicht finden können, verwenden Sie den Cieglini und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Es können normale Rotini-Nudeln verwendet werden, die Garzeit ist jedoch unterschiedlich.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Rotini-Nudeln

3 tablespoons Pesto oder nach Geschmack

1 tablespoon extra natives Olivenöl

1/4 teaspoon Salz oder nach Geschmack

1/4 teaspoon granulierter Knoblauch

1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 cup halbierte Traubentomaten

1/2 cup kleine (Pearlini) frische Mozzarella-Kugeln

2 leaves frische Basilikumblätter, fein zerkleinert

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 169

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.3g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 173mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 17.1g 6%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 6.1g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen; Kochen Sie die Rotini etwa 8 Minuten lang kochend, bis sie weich und dennoch bissfest sind. Abfluss.

Pesto, Olivenöl, Salz, Knoblauchgranulat und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen; Rotini hinzufügen.

Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum unterheben.