Beterrabas e ovos em conserva holandeses da Pensilvânia

Name: Beterrabas e ovos em conserva holandeses da Pensilvânia
Yield: 8
Ingredients: 8 ovos; 2 (15 ounce) cans beterraba inteira em conserva, suco reservado; 1 cebola picada; 1 cup açúcar branco; 3/4 cup vinagre de cidra; 1/2 teaspoon sal; 1 pinch pimenta preta moída; 2 folhas de louro; 12 cravo inteiro

👥 8 porções 👁️ 24 visualizações

Beterraba e ovos em conserva holandeses da Pensilvânia é um almoço moderadamente fácil. Feita com 8 ovos, 2 latas inteiras de beterraba em conserva, suco reservado, 1 cebola picada, 1 xícara de açúcar branco e ¾ xícara de vinagre de cidra, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Almoço

📊 Resumo

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

8 ovos

2 (15 ounce) cans beterraba inteira em conserva, suco reservado

1 cebola picada

1 cup açúcar branco

3/4 cup vinagre de cidra

1/2 teaspoon sal

1 pinch pimenta preta moída

2 folhas de louro

12 cravo inteiro

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 252

% Valor Diário*

Gordura total 5.2g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 498mg 22%

Carboidratos totais 44.9g 16%

Fibra alimentar 3.5g 13%

Açúcares totais 26g

Proteína 7.4g 15%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os ovos na panela e cubra com água.

Cubra, retire do fogo e deixe os ovos repousarem em água quente por 10 a 12 minutos.

Retire da água quente, deixe esfriar e descasque.

Coloque a beterraba, a cebola e os ovos descascados em um recipiente de vidro ou plástico não reativo.

Em uma panela não reativa de tamanho médio, misture o açúcar, 1 xícara de suco de beterraba reservado, vinagre, sal, pimenta, louro e cravo.

Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.

Despeje o líquido quente sobre a beterraba e os ovos.

Cubra e leve à geladeira 48 horas antes de usar.