Pennsylvania Dutch Eingelegte Rüben und Eier

Name: Pennsylvania Dutch Eingelegte Rüben und Eier
Yield: 8
Ingredients: 8 Eier; 2 (15 ounce) cans ganze eingelegte Rüben, Saft reserviert; 1 Zwiebel, gehackt; 1 cup weißer Zucker; 3/4 cup Apfelessig; 1/2 teaspoon Salz; 1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Lorbeerblätter; 12 ganze Nelken

👥 8 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Pennsylvania Dutch Pickled Beets and Eggs ist ein mäßig einfaches Mittagessen. Hergestellt aus 8 Eiern, 2 (15 Unzen) Dosen eingelegter Rüben, Saft aufgehoben, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Tasse weißem Zucker und ¾ Tasse Apfelessig, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

8 Eier

2 (15 ounce) cans ganze eingelegte Rüben, Saft reserviert

1 Zwiebel, gehackt

1 cup weißer Zucker

3/4 cup Apfelessig

1/2 teaspoon Salz

1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Lorbeerblätter

12 ganze Nelken

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 252

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.2g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 498mg 22%

Kohlenhydrate gesamt 44.9g 16%

Ballaststoffe 3.5g 13%

Zucker gesamt 26g

Eiweiß 7.4g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Abdecken, vom Herd nehmen und die Eier 10 bis 12 Minuten in heißem Wasser ruhen lassen.

Aus dem heißen Wasser nehmen, abkühlen lassen und schälen.

Geben Sie Rüben, Zwiebeln und geschälte Eier in einen nicht reaktiven Glas- oder Plastikbehälter.

In einem mittelgroßen, nicht reaktiven Topf Zucker, 1 Tasse Rübensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Nelken vermischen.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Heiße Flüssigkeit über Rüben und Eier gießen.

Vor der Verwendung abdecken und 48 Stunden im Kühlschrank lagern.