Feijão Verde Frito

Em uma panela de aço inoxidável em fogo médio-alto, misture o feijão verde, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta.

Cozinhe, tampado, até o feijão começar a suar.

Retire a tampa e mexa ocasionalmente até que o feijão esteja macio.

Quando o feijão e os temperos começarem a “queimar” no fundo da panela, o que dará um sabor grelhado, junte o azeite e desligue o fogo.

Cubra e deixe descansar por alguns minutos.

Raspe o fundo da panela para incorporar os temperos “queimados”.

O feijão deve ter uma cor caramelo escura, mas não preto.