पान तली हुई हरी फलियाँ

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक स्टेनलेस स्टील के बर्तन में, हरी बीन्स, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

ढककर पकाएं, जब तक कि फलियों से पसीना न आने लगे।

ढक्कन हटाएँ और फलियाँ नरम होने तक बीच-बीच में हिलाएँ।

जब फलियाँ और मसाले पैन के तले पर 'जलने' लगें, जो एक ग्रिल्ड स्वाद देगा, तो जैतून का तेल डालें और आँच बंद कर दें।

ढककर कुछ मिनट तक खड़े रहने दें।

'जले हुए' मसालों को शामिल करने के लिए पैन के तले को खुरचें।

बीन्स का रंग गहरा, कारमेल होना चाहिए, लेकिन काला नहीं।