Orzo aux champignons

Name: Orzo aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup beurre, divisé; 8 oignons perlés; 1 cup pâtes orzo crues; 1/2 cup champignons frais tranchés; 1 cup eau; 1/2 cup vin blanc; poudre d'ail au goût; sel et poivre au goût; 1/2 cup fromage parmesan râpé; 1/4 cup persil frais

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 6 portions 👁️ 16 vues

Après avoir mangé dans une chaîne de restaurants « italienne » et adoré ce plat d'accompagnement, je suis rentré chez moi et j'ai essayé de le recréer. C'est la recette que j'ai finalement imaginée.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 327

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.6g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 241mg 10%

Glucides totaux 28.1g 10%

Fibres alimentaires 1.7g 6%

Sucres totaux 1.2g

Protéines 8.6g 17%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.

Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer l'orzo, les champignons et le reste du beurre.

Cuire et remuer 5 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les champignons soient tendres.

Versez l'eau et le vin dans la poêle et portez à ébullition.

Réduire le feu à doux.

Assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre.

Cuire 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'orzo soit al dente.

Incorporer le parmesan et le persil pour servir.