/670704-mofongo-LYNNINMA-4x3-1-c1cbab6a04974a28b2dbf1adff77df1d.jpg)
Мофонго
Мофонго может показаться не таким уж большим, но оно действительно вкусное. Пюре из зеленых бананов с чесноком, оливковым маслом и свиными шкварками (или беконом). Мофонго хорошо сочетается с куриным или рыбным бульоном, его можно фаршировать чесночными креветками, карне фритой или салатом из осьминогов. Его также можно сформировать в небольшие шарики и добавить в супы или подавать прямо в ступке. Это одно из многих моих греховных удовольствий!
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте каноловое масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C).
Разотрите чеснок с оливковым маслом в ступке пестиком.
Смешайте чесночную смесь со свиными шкурками в большой миске; отложить.
Обжарьте кусочки подорожника до золотистого цвета и хрустящей корочки, но не до коричневого цвета, около 15 минут.
Переложите обжаренные бананы в миску с чесночной смесью.
Разомните покрытые бананы пестиком в ступке до получения однородной массы.
Приправить солью.
Перед подачей скатайте смесь подорожника в два больших или несколько маленьких шариков.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/968620-grateful-dead-cocktail-lovestohost-1x1-1-852e179bbfee400e872324219e241275.jpg)
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий