/670704-mofongo-LYNNINMA-4x3-1-c1cbab6a04974a28b2dbf1adff77df1d.jpg)
モフォンゴ
モフォンゴは見た目はあまり良くないかもしれませんが、確かにおいしいです。緑色のプランテンをニンニク、オリーブオイル、豚の皮（またはベーコン）と一緒にマッシュしたもの。モフォンゴはチキンや魚のスープとよく合い、ガーリックシュリンプ、カルネフリタ、タコのサラダなどを詰めることもできます。小さなボール状にしてスープに入れたり、すり鉢に直接入れたりすることもできます。これは私の数ある罪深い楽しみの 1 つです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
揚げ鍋または大きな鍋にキャノーラ油を入れて350°F（175℃）に加熱します。
ニンニクをオリーブオイルと一緒に乳鉢と乳棒で潰します。
大きなボウルにニンニク混合物と豚皮を混ぜ合わせます。脇に置きます。
プランテンの塊を黄金色でカリカリになるまで、ただし茶色にならないまで約 15 分間揚げます。
揚げたプランテンをニンニク混合物と一緒にボウルに移します。
コーティングされたプランテンを乳鉢と乳棒で滑らかになるまで潰します。
塩で味付けします。
提供する前に、プランテンの混合物を 2 つの大きなボールまたはいくつかの小さなボールに丸めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/968620-grateful-dead-cocktail-lovestohost-1x1-1-852e179bbfee400e872324219e241275.jpg)
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す