Пюре из пастернака

Name: Пюре из пастернака
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 5 cups цельное молоко; 10 пастернак, очищенный и нарезанный кубиками; 1 teaspoon соль; 1/4 cup масло; 1 teaspoon сушеный тимьян; 1/2 teaspoon молотый черный перец или больше по вкусу; соль или по вкусу

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 16 просмотров

Меня обманом заставили попробовать пюре из пастернака (мне сказали, что это картофельное пюре), и я сразу влюбился. С тех пор я не готовила картофельное пюре. Пюре из пастернака имеет гораздо больше вкуса, слегка сладковатое, но такой же великолепной текстуры. И они намного здоровее!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Обед

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 30 min

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

5 cups цельное молоко

10 пастернак, очищенный и нарезанный кубиками

1 teaspoon соль

1/4 cup масло

1 teaspoon сушеный тимьян

1/2 teaspoon молотый черный перец или больше по вкусу

соль или по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 143

% дневной нормы*

Всего жиров 10.7g 14%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 393mg 17%

Всего углеводов 7.1g 3%

Пищевые волокна 0.1g 0%

Всего сахаров 6.9g

Белки 5g 10%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте молоко в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не станет теплым и не закипит; добавьте пастернак и 1 чайную ложку соли, накройте крышкой и готовьте, пока пастернак не станет мягким, 25–30 минут.

Слейте воду с пастернака, оставив теплое молоко.

Разомните пастернак, 1 стакан отложенного теплого молока, сливочное масло, тимьян и перец в кастрюле с помощью ручного миксера или блендера.

По желанию добавьте еще молока, соли или перца.