番茄酱配白葡萄酒
这是一款带有白葡萄酒和凤尾鱼的浓郁海员酱。它比较浓稠,所以要慢火煮,直到达到你想要的浓稠度。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在平底锅中用中火加热凤尾鱼油,加入大蒜、洋葱和青椒搅拌;煮几分钟,直到洋葱变软并变成半透明。
倒入酒,小火煮至汤汁减半。
与此同时,将葡萄番茄、炖番茄和凤尾鱼放入搅拌机的碗中;打成泥直至光滑。
用盐、胡椒、罗勒、欧芹、牛至和月桂叶调味。
用中高火煮沸,然后将火调至中低,煮1小时。
食用前用盐和胡椒调味。
🍷 完美搭配
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