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マリナーラ白ワイン添え
白ワインとアンチョビを加えた濃厚なマリナーラです。かなりスープっぽいので、お好みの固さになるまで煮込んでください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にアンチョビ油を中火で熱し、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒めます。玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで数分間調理します。
ワインを注ぎ、半分量になるまで煮る。
その間に、グレープトマト、煮込んだトマト、アンチョビをミキサーのボウルに入れます。滑らかになるまでピューレにする。
塩、コショウ、バジル、パセリ、オレガノ、月桂樹の葉で味付けします。
中火〜強火で沸騰したら中火〜弱火にして1時間煮ます。
食べる前に塩とコショウで味を調えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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