Name: Маринара с белым вином
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 1 tablespoon оливковое масло из анчоусов; 2 tablespoons измельченный чеснок; 1/2 cup нарезанный лук; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный; 1/2 cup белое вино; 1 1/2 pounds виноградные помидоры; 1 (15 ounce) can тушеные помидоры с соком; 6 филе анчоусов; 1/2 teaspoon соль; черный перец по вкусу; 1/2 teaspoon сушеный базилик; 1 teaspoon нарезанная петрушка; 1/2 teaspoon сушеный орегано; 1 небольшой лавровый лист

Маринара с белым вином

⏱️ Готово за 1h 40m 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 1h 15m 👥 10 порции 👁️ 34 просмотров

Это насыщенная маринара с белым вином и анчоусами. Он довольно жидкий, поэтому варите его столько, сколько потребуется, чтобы достичь желаемой консистенции.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло анчоусов в кастрюле на среднем огне, добавьте чеснок, лук и зеленый перец; готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Влейте вино и варите, пока его объем не уменьшится вдвое.

Тем временем поместите виноградные помидоры, тушеные помидоры и анчоусы в чашу блендера; пюрируйте до однородного состояния.

Приправьте солью, перцем, базиликом, петрушкой, орегано и лавровым листом.

Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите 1 час.

Перед подачей приправьте по вкусу солью и перцем.

💬 Комментарии