Kaz Tiridi

Name: Kaz Tiridi
Cuisine: Turkish

🌍 Turca 👁️ 32 visualizações

Kaz tiridi é o tirit de ganso turco: ganso assado servido sobre pão achatado rasgado embebido em caldo, manteiga, iogurte e sumagre. O pão absorve os sucos enquanto a carne permanece rica.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)

#Turca #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Asse ou refogue o ganso até ficar macio, reservando o suco e o caldo.

Rasgue o pão achatado em uma travessa larga e umedeça-o com caldo quente.

Fatie ou desfie o ganso e arrume-o sobre o pão encharcado.

Coloque manteiga dourada e um pouco de iogurte em volta da carne.

Finalize com sumagre, salsa, pimenta e sucos quentes da frigideira.