Gegrillte Knoblauch-Parmesan-Zucchini

Name: Gegrillte Knoblauch-Parmesan-Zucchini
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Zucchini; 3 tablespoons Butter, weich; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1/2 cup frisch geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 12 min 🔥 Kochzeit 8 min 👥 4 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Das ist ein Sommerfavorit bei mir zu Hause. So einfach und lecker, dass es zu Steak, Rippchen, Hühnchen oder Fisch passt. Diese lassen sich übrigens auch im Ofen unter dem Grill zubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 12 min

Kochen 8 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

3 Zucchini

3 tablespoons Butter, weich

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

1/2 cup frisch geriebener Parmesankäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 146

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.8g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 230mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 5.9g 2%

Ballaststoffe 1.7g 6%

Zucker gesamt 2.7g

Eiweiß 5.8g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Die Zucchini quer halbieren, dann jede Hälfte der Länge nach in 3 Scheiben schneiden, sodass pro Zucchini 6 Scheiben entstehen.

Butter, Knoblauch und Petersilie in einer Schüssel vermischen und die Mischung auf beiden Seiten jeder Zucchinischeibe verteilen.

Eine Seite jeder Scheibe mit Parmesankäse bestreuen und die Scheiben mit der Käseseite nach oben kreuzweise auf den vorgeheizten Grill legen, damit sie nicht durchfallen.

Grillen Sie die Zucchini etwa 8 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und die Scheiben gar sind und Grillspuren aufweisen.