الثوم المشوي البارميزان كوسة

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا لدرجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

قطعي الكوسة إلى نصفين بالعرض، ثم قطعي كل نصف إلى 3 شرائح طولية، بحيث يكون كل كوسة 6 شرائح.

اخلطي الزبدة والثوم والبقدونس في وعاء، ثم وزعي الخليط على جانبي كل شريحة كوسة.

رشي جانبًا واحدًا من كل شريحة بجبنة البارميزان، ثم ضعي الشرائح بحيث تكون جوانب الجبن للأعلى بشكل عرضي على الشواية المسخنة مسبقًا لمنعها من السقوط.

قم بشوي الكوسة حتى تذوب الجبنة وتنضج الشرائح وتظهر عليها علامات الشوي، لمدة 8 دقائق تقريبًا.