德国香料棒(Lebkuchen)
德国香料棒(lebkuchen)是一种加蜂蜜的节日棒,散发着肉桂、生姜、小豆蔻、丁香、杏仁和蜜饯柑橘皮的香味。薄薄的柠檬釉密封了耐嚼的巧克力棒,让它们在密封的罐子里保存得很好。
👨🍳 做法
将蜂蜜和糖放入平底锅中加热至液体状,然后加入黄油搅拌。
加入 2 杯面粉和发酵粉,搅拌至光滑。
如果使用糖蜜,请添加杏仁、蜜饯果皮、生姜、小豆蔻、肉桂、丁香和小苏打。
加入足够的剩余面粉,制成厚而柔韧的面团。
将约 1/4 英寸厚的面团拍入涂有油脂的平底锅中。
在 350 F 的温度下烘烤约 25 分钟,直至凝固并散发出香味。
冷却,涂上柠檬釉,然后切成方形条。
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