Deutsche Gewürzriegel (Lebkuchen)
Deutsche Gewürzriegel oder Lebkuchen sind mit Honig gesüßte Festtagsriegel mit dem Duft von Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Mandeln und kandierten Zitrusschalen. Eine dünne Zitronenglasur versiegelt die Kauriegel und sorgt dafür, dass sie in einer luftdichten Dose schön haltbar sind.
Den Honig und den Zucker in einem Topf erwärmen, bis er flüssig ist, dann die Butter unterrühren.
2 Tassen Mehl und Backpulver einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügen Sie Mandeln, kandierte Schalen, Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken und Backpulver hinzu, wenn Sie Melasse verwenden.
So viel Mehl einarbeiten, dass ein dicker, geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig etwa 0,6 cm dick in gefettete Formen füllen.
Bei 350 F etwa 25 Minuten backen, bis es fest ist und duftet.
Abkühlen lassen, mit Zitronenglasur glasieren und in quadratische Riegel schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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