德国巧克力糖霜
德国巧克力糖衣是德国巧克力蛋糕的经典椰子山核桃配料,由糖、淡奶、蛋黄、黄油、香草、椰子和山核桃烹制而成。它会稠化成焦糖状的涂抹酱,用于蛋糕层或纸杯蛋糕。
👨🍳 做法
将糖、淡奶、蛋黄和黄油放入平底锅中混合。
用中火煮,不断搅拌,直到混合物沸腾并开始变稠。
从火上移开,加入香草、椰子和切碎的山核桃,搅拌。
搅拌或搅拌直至浓稠到足以散开。
趁软时使用,覆盖冷却的巧克力蛋糕的顶部和各层。
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