जर्मन चॉकलेट आइसिंग
जर्मन चॉकलेट आइसिंग जर्मन चॉकलेट केक के लिए क्लासिक नारियल-पेकन टॉपिंग है, जिसे चीनी, वाष्पित दूध, अंडे की जर्दी, मक्खन, वेनिला, नारियल और पेकान से पकाया जाता है। यह केक की परतों या कपकेक के लिए कारमेल जैसे मिश्रण में गाढ़ा हो जाता है।
👨🍳 विधि
एक सॉस पैन में चीनी, वाष्पीकृत दूध, अंडे की जर्दी और मक्खन मिलाएं।
मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए और गाढ़ा न होने लगे।
आँच से हटाएँ और वेनिला, नारियल और कटे हुए पेकान मिलाएँ।
फैलने लायक गाढ़ा होने तक फेंटें या हिलाएँ।
ठंडे चॉकलेट केक के शीर्ष और परतों को ढकने के लिए नरम होने पर उपयोग करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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