Couve de Bruxelas com Alho e Bacon Crocante

Name: Couve de Bruxelas com Alho e Bacon Crocante
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds couves de Bruxelas frescas; 8 slices toucinho; 1 teaspoon manteiga; 2 teaspoons azeite; 4 cloves alho picado; 1/2 cup caldo de galinha com teor reduzido de sódio; 1/4 teaspoon sal; 1/8 teaspoon pimenta preta moída; 2 teaspoons manteiga

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 14 visualizações

Frite as couves de Bruxelas na manteiga e no bacon crocante para adicionar fumaça ao seu acompanhamento de vegetais. Você pode adicionar um pouco de gordura de bacon ao prato, se preferir.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds couves de Bruxelas frescas

8 slices toucinho

1 teaspoon manteiga

2 teaspoons azeite

4 cloves alho picado

1/2 cup caldo de galinha com teor reduzido de sódio

1/4 teaspoon sal

1/8 teaspoon pimenta preta moída

2 teaspoons manteiga

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 151

% Valor Diário*

Gordura total 9.1g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 431mg 19%

Carboidratos totais 11.1g 4%

Fibra alimentar 4.4g 16%

Açúcares totais 2.6g

Proteína 8.8g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte um 'X' na extremidade central de cada couve de Bruxelas.

Reserve os brotos.

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos; escorra e deixe esfriar em papel toalha.

Aqueça 1 colher de chá de manteiga e azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa o alho até dourar, 3 a 5 minutos.

Adicione couve de Bruxelas; misture bem.

Junte o caldo, o sal e a pimenta-do-reino; tampe e cozinhe até que as couves de Bruxelas estejam macias, 12 a 14 minutos.

Escorra o líquido da panela.

Misture as 2 colheres de chá restantes de manteiga na mistura de couve de Bruxelas até derreter.

Misture o bacon e sirva.