क्रिस्पी बेकन के साथ लहसुन ब्रसेल्स स्प्राउट्स

प्रत्येक ब्रसेल्स स्प्राउट के मूल सिरे में एक 'X' काटें।

स्प्राउट्स को अलग रख दें।

बेकन को एक बड़े कड़ाही में रखें और मध्यम-तेज़ आंच पर, बीच-बीच में पलटते हुए, समान रूप से भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं; छान लें और कागज़ के तौलिये पर ठंडा करें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में 1 चम्मच मक्खन और जैतून का तेल गरम करें; लहसुन को 3 से 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें; परत देने के लिए उछालें।

शोरबा, नमक और काली मिर्च मिलाएं; ढककर पकाएं जब तक कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स नरम न हो जाएं, 12 से 14 मिनट।

पैन से तरल पदार्थ निकाल दें.

बचे हुए 2 चम्मच मक्खन को ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिश्रण में पिघलने तक मिलाएँ।

बेकन मिलाएं और परोसें।