Arroz Frito
El arroz frito chino es un plato preparado al wok con arroz del día anterior, huevo, cebolleta, guisantes, zanahorias y un sabroso aroma de soja. Los granos deben permanecer separados, ligeramente ahumados y salpicados de vegetales coloridos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Rompe el arroz cocido frío para que los granos se separen antes de llegar al wok.
Revuelva los huevos en aceite caliente, retírelos y saltee las zanahorias y los guisantes hasta que estén brillantes.
Agregue el arroz a fuego alto y revuelva hasta que esté seco, caliente y ligeramente ahumado.
Devuelva los huevos, sazone con salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca y cebolletas, luego sirva inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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