Mordidas de clara de ovo no café da manhã

Name: Mordidas de clara de ovo no café da manhã
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: spray de cozinha; 1 caixa (16 onças) de clara de ovo líquida; ½ xícara de queijo cottage com baixo teor de gordura; ¼ colher de chá de alho em pó; ¼ colher de chá de sal; ⅛ colher de chá de pimenta preta moída; 1 xícara de espinafre fresco embalado, finamente picado; ⅓ xícara de pimentão vermelho assado, escorrido e picado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; ¼ xícara de queijo feta esfarelado

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 12 porções 👁️ 21 visualizações

Essas mordidas de ovo com baixo teor de calorias e gordura são um café da manhã rápido durante a semana e são igualmente convenientes para lanches do meio-dia. Para não desperdiçar gemas e economizar tempo, gosto de usar uma caixa de claras líquidas. As claras de ovo tendem a ser emborrachadas, então adicionar queijo cottage ajuda a torná-las mais cremosas. Você pode armazenar extras no freezer e reaquecer conforme necessário.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 57

% Valor Diário*

Gordura total 2.6g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 236mg 10%

Carboidratos totais 1.3g 0%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.7g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Pulverize generosamente uma forma de muffin para 12 xícaras com spray de cozinha.

Misture as claras, o queijo cottage, o alho em pó, o sal e a pimenta no liquidificador; misture até ficar homogêneo, cerca de 15 segundos.

Combine espinafre, pimentão vermelho assado e manjericão em uma tigela.

Despeje a mistura de ovos e misture bem.

Coloque a mistura uniformemente nas forminhas de muffin, enchendo cada uma com cerca de 3/4.

Cubra cada muffin com 1 colher de chá de queijo feta.

Asse no forno pré-aquecido até que as claras estejam firmes, 18 a 20 minutos.