Bouchées de petit-déjeuner au blanc d’œuf

Name: Bouchées de petit-déjeuner au blanc d’œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 carton (16 onces) de blancs d'œufs liquides; ½ tasse de fromage cottage faible en gras; ¼ cuillère à café de poudre d'ail; ¼ cuillère à café de sel; ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 tasse d'épinards frais emballés, finement hachés; ⅓ tasse de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés; 1 cuillère à soupe de basilic frais, émincé; ¼ tasse de fromage feta émietté

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 22 vues

Ces bouchées aux œufs faibles en calories et en gras constituent un petit-déjeuner rapide en semaine et sont tout aussi pratiques pour les collations de midi. Afin de ne pas gaspiller les jaunes d’œufs et de gagner du temps, j’aime utiliser un carton de blancs d’œufs liquides. Les blancs d'œufs ont tendance à être caoutchouteux, donc l'ajout de fromage cottage contribue à les rendre plus crémeux. Vous pouvez conserver les extras au congélateur et les réchauffer si nécessaire.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 12

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 57

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.6g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 236mg 10%

Glucides totaux 1.3g 0%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 0.7g

Protéines 6.7g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser généreusement un moule à muffins de 12 tasses avec un enduit à cuisson.

Mélanger les blancs d'œufs, le fromage cottage, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 15 secondes.

Mélanger les épinards, les poivrons rouges rôtis et le basilic dans un bol.

Versez le mélange d'œufs et mélangez.

Versez le mélange uniformément dans les moules à muffins, en remplissant chacun environ aux 3/4.

Garnir chaque muffin de 1 cuillère à café de fromage feta.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bouchées de blanc d'œuf soient prises, 18 à 20 minutes.