Crepes de Milho

Name: Crepes de Milho
Prep time: 16 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 ovos; 2 gemas de ovo; 2 c. leite; 1 c. farinha; 1/2 c. fubá finamente moído; 1 tsp . açúcar; dash de sal; 2 Tbsp . manteiga

⏱️ Pronto em 1h 44m 🥄 Prep 16 min 🔥 Cozimento 1h 28m 👥 4 porções 🌍 Francesa 👁️ 27 visualizações

Corn Crepes é um prato de café da manhã francês moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 44 minutos. Feito com ovos, gemas, c. leite, c. farinha e c. Fubá finamente moído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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#Panqueca #Francesa #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 16 min

Cozimento 1h 28m

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 ovos

2 gemas de ovo

2 c. leite

1 c. farinha

1/2 c. fubá finamente moído

1 tsp . açúcar

dash de sal

2 Tbsp . manteiga

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção (159g)

Quantidade por porção

Calorias 287

% Valor Diário*

Gordura total 16g 21%

Gordura saturada 6.7g 34%

Gordura trans 0g

Colesterol 317mg 106%

Sódio 166mg 7%

Carboidratos totais 21g 8%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 3.3g

Proteína 14g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 50mg 4%

Ferro 0.9mg 5%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

No liquidificador misture os ovos, as gemas, o leite, a farinha, o fubá, o açúcar e o sal.

Misture até ficar homogêneo.

A mistura deve ter consistência de chantilly invicto.

Reserve na geladeira por pelo menos 1 hora.

Retire a massa da geladeira e mexa bem com um batedor. Aqueça uma frigideira antiaderente de 23 cm em fogo médio-alto.

Esfregue levemente com manteiga.

Despeje cerca de 1/4 xícara de massa de crepe no centro da panela, inclinando e inclinando a panela para espalhar a massa uniformemente por todo o fundo. Retorne a panela ao fogo e cozinhe por 1 minuto, até que o topo do crepe pareça seco.

Vire o crepe e cozinhe brevemente no lado oposto.

Retire para o prato e repita até que toda a massa seja usada.

As sobras de crepes podem ser guardadas na geladeira embrulhadas em filme plástico por 2 dias.