Crepes de maíz

Name: Crepes de maíz
Prep time: 16 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 huevos; 2 yemas de huevo; 2 do. leche; 1 do. harina; 1/2 do. harina de maíz finamente molida; 1 tsp . azúcar; dash de sal; 2 Tbsp . manteca

⏱️ Listo en 1h 44m 🥄 Prep 16 min 🔥 Cocción 1h 28m 👥 4 porciones 🌍 Francesa 👁️ 27 vistas

Los crepes de maíz son un plato de desayuno francés moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 44 minutos. Elaborado con huevos, yemas de huevo, c. leche, c. harina y c. Harina de maíz finamente molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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#Crepe #Francesa #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 16 min

Cocción 1h 28m

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 huevos

2 yemas de huevo

2 do. leche

1 do. harina

1/2 do. harina de maíz finamente molida

1 tsp . azúcar

dash de sal

2 Tbsp . manteca

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción (159g)

Cantidad por porción

Calorías 287

% Valor Diario*

Grasa total 16g 21%

Grasa saturada 6.7g 34%

Grasas trans 0g

Colesterol 317mg 106%

Sodio 166mg 7%

Carbohidratos totales 21g 8%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 3.3g

Proteína 14g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 50mg 4%

Hierro 0.9mg 5%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

En la licuadora combine los huevos, las yemas, la leche, la harina, la harina de maíz, el azúcar y la sal.

Licue hasta que quede suave.

La mezcla debe tener la consistencia de una crema para batir sin batir.

Reservar en el frigorífico al menos 1 hora.

Retire la masa del refrigerador y revuelva bien con un batidor. Calienta una sartén antiadherente de 9 pulgadas a fuego medio-alto.

Frote ligeramente con mantequilla.

Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa para crepes en el centro del molde, inclinándolo e inclinándolo para esparcir la masa uniformemente por todo el fondo. Vuelva a calentar la sartén y cocine durante 1 minuto, hasta que la parte superior del crepe parezca seca.

Voltee la crepe y cocínela brevemente por el lado opuesto.

Retire al plato y repita hasta que se use toda la masa.

Las crepes sobrantes se pueden guardar en el frigorífico envueltas en plástico durante 2 días.