约翰厨师的土豆玫瑰
烤玫瑰形状的烤土豆非常适合娱乐,因为你可以提前做好,然后在锅中保温,或者在准备食用时冷却并在烤箱中重新加热。技术很简单,但一定要充分调味土豆。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在 12 杯松饼罐上涂上大量融化的黄油,剩下的留给土豆。
使用曼陀林或蔬菜切片机将土豆切成约 1/16 至 1/8 英寸的厚度。
丢弃主要是皮肤的末端部件。
将切片放入碗中,加入迷迭香、盐、黑胡椒和辣椒。
淋上剩余的融化黄油。
用手搅拌均匀,大约2到3分钟,尽量将所有的土豆片分开。
将大约四分之一的奶酪磨碎在土豆上。
添加更多奶酪;再折腾一下。
继续,直到所有奶酪都混合在一起。
将土豆片以不均匀的层状(类似于花瓣)堆叠在准备好的松饼罐中,最后放一些较小的土豆片。
在预热的烤箱中烘烤 45 至 60 分钟,直至土豆变软,用金属串测试熟度。
土豆应该很软。
如果土豆看起来太棕色但尚未煮熟,请在烘烤的最后几分钟用箔纸盖住锅。
用叉子松开马铃薯玫瑰的边缘,然后从锅中取出盛入盘中。
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