ब्लूबेरी सॉस

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में ब्लूबेरी, 1/4 कप पानी, संतरे का रस और चीनी मिलाएं। धीरे से हिलाएँ, और उबाल लें। एक कप या छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और 1/4 कप ठंडा पानी एक साथ मिलाएं। कॉर्नस्टार्च मिश्रण को धीरे-धीरे ब्लूबेरी में मिलाएं ताकि जामुन मैश न हो जाएं। 3 से 4 मिनट तक धीरे-धीरे धीमी आंच पर इतना गाढ़ा होने तक पकाएं कि धातु के चम्मच के पिछले हिस्से पर इसकी परत चढ़ जाए। आँच से हटाएँ और बादाम का रस और दालचीनी मिलाएँ। अगर सॉस आपकी पसंद के हिसाब से बहुत गाढ़ा हो तो उसे पानी से पतला कर लें।