Лучшие жареные зеленые помидоры

Помидоры нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

Взбейте яйца и молоко в миске среднего размера.

Высыпьте муку на тарелку.

На другой тарелке смешайте кукурузную муку, панировочные сухари, соль и перец.

Обвалять помидоры в муке, чтобы они покрылись слоем.

Затем окунаем помидоры в молочно-яичную смесь.

Обвалять в панировочных сухарях, чтобы они полностью покрылись.

В большую сковороду налейте растительное масло (достаточно, чтобы на сковороде было 1/2 дюйма масла) и нагрейте на среднем огне.

Поместите помидоры на сковороду партиями по 4 или 5 штук, в зависимости от размера вашей сковороды.

Не сдавливайте помидоры, они не должны соприкасаться друг с другом.

Когда помидоры подрумянятся, переверните их и обжарьте с другой стороны.

Выложите их на бумажные полотенца.