Meilleures tomates vertes frites

Name: Meilleures tomates vertes frites
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses tomates vertes; 2 œufs; 1/2 cup lait; 1 cup farine tout usage; 1/2 cup semoule de maïs; 1/2 cup chapelure; 2 teaspoons gros sel casher; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 quart huile végétale pour la friture

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 28 vues

Vous pouvez également faire frire des tomates rouges avec cette recette, mais assurez-vous qu'elles ne sont pas trop mûres, sinon elles seront pâteuses. Servez ces tomates dehors avec un verre de thé glacé un soir d'été et profitez du coucher de soleil avec quelqu'un que vous aimez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 grosses tomates vertes

2 œufs

1/2 cup lait

1 cup farine tout usage

1/2 cup semoule de maïs

1/2 cup chapelure

2 teaspoons gros sel casher

1/4 teaspoon poivre noir moulu

1 quart huile végétale pour la friture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 243

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 27g 35%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1136mg 49%

Glucides totaux 56.3g 20%

Fibres alimentaires 4.6g 16%

Sucres totaux 9.9g

Protéines 12.6g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Trancher les tomates de 1/2 pouce d'épaisseur.

Fouetter les œufs et le lait dans un bol de taille moyenne.

Versez la farine dans une assiette.

Mélangez la semoule de maïs, la chapelure, le sel et le poivre dans une autre assiette.

Tremper les tomates dans la farine pour les enrober.

Trempez ensuite les tomates dans le mélange de lait et d'œufs.

Saupoudrer de chapelure pour bien l'enrober.

Dans une grande poêle, versez l'huile végétale (assez pour qu'il y ait 1/2 pouce d'huile dans la poêle) et faites chauffer à feu moyen.

Placez les tomates dans la poêle par lots de 4 ou 5, selon la taille de votre poêle.

Ne surchargez pas les tomates, elles ne doivent pas se toucher.

Lorsque les tomates sont dorées, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté.