Los mejores tomates verdes fritos

Name: Los mejores tomates verdes fritos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomates verdes grandes; 2 huevos; 1/2 cup leche; 1 cup harina para todo uso; 1/2 cup harina de maíz; 1/2 cup pan rallado; 2 teaspoons sal kosher gruesa; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1 quart aceite vegetal para freír

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 22 vistas

También puedes freír tomates rojos con esta receta, pero asegúrate de que no estén demasiado maduros o quedarán blandos. Sirve estos tomates al aire libre con un vaso de té helado una noche de verano y disfruta del atardecer con alguien que amas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 tomates verdes grandes

2 huevos

1/2 cup leche

1 cup harina para todo uso

1/2 cup harina de maíz

1/2 cup pan rallado

2 teaspoons sal kosher gruesa

1/4 teaspoon pimienta negra molida

1 quart aceite vegetal para freír

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 243

% Valor Diario*

Grasa total 27g 35%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1136mg 49%

Carbohidratos totales 56.3g 20%

Fibra dietética 4.6g 16%

Azúcares totales 9.9g

Proteína 12.6g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Cortar los tomates en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Batir los huevos y la leche en un tazón mediano.

Coloque la harina en un plato.

Mezcle la harina de maíz, el pan rallado y la sal y pimienta en otro plato.

Sumerja los tomates en harina para cubrirlos.

Luego sumerge los tomates en la mezcla de leche y huevo.

Pasar por pan rallado hasta cubrir completamente.

En una sartén grande, vierta el aceite vegetal (suficiente para que quede 1/2 pulgada de aceite en la sartén) y caliente a fuego medio.

Coloque los tomates en la sartén en tandas de 4 o 5, dependiendo del tamaño de su sartén.

No apiñes los tomates, no deben tocarse entre sí.

Cuando los tomates estén dorados, darles la vuelta y freírlos por el otro lado.