Beste gebratene grüne Tomaten

Name: Beste gebratene grüne Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große grüne Tomaten; 2 Eier; 1/2 cup Milch; 1 cup Allzweckmehl; 1/2 cup Maismehl; 1/2 cup Semmelbrösel; 2 teaspoons grobes koscheres Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 quart Pflanzenöl zum Braten

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Mit diesem Rezept können Sie auch rote Tomaten anbraten, aber achten Sie darauf, dass sie nicht überreif sind, sonst werden sie matschig. Servieren Sie diese Tomaten an einem Sommerabend draußen mit einem Glas Eistee und genießen Sie den Sonnenuntergang mit jemandem, den Sie lieben.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 große grüne Tomaten

2 Eier

1/2 cup Milch

1 cup Allzweckmehl

1/2 cup Maismehl

1/2 cup Semmelbrösel

2 teaspoons grobes koscheres Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 quart Pflanzenöl zum Braten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 243

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 27g 35%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1136mg 49%

Kohlenhydrate gesamt 56.3g 20%

Ballaststoffe 4.6g 16%

Zucker gesamt 9.9g

Eiweiß 12.6g 25%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Tomaten in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Eier und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Mehl auf einen Teller geben.

Maismehl, Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer auf einem anderen Teller vermischen.

Die Tomaten zum Bestreichen in Mehl wenden.

Dann die Tomaten in die Milch-Ei-Mischung tauchen.

Mit Semmelbröseln bestreuen, bis alles vollständig bedeckt ist.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine große Pfanne (so viel, dass 1 cm Öl in der Pfanne ist) und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.

Geben Sie je nach Größe Ihrer Pfanne 4 oder 5 Tomaten in die Pfanne.

Drücken Sie die Tomaten nicht zusammen, sie sollten sich nicht berühren.

Wenn die Tomaten gebräunt sind, wenden Sie sie um und braten Sie sie auf der anderen Seite.