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バルサミコ芽キャベツ
母がこのレシピを教えてくれて、それまで芽キャベツが好きではなかった私が夢中になって、母にレシピを懇願しました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
芽キャベツを加え、少し柔らかくなるまで約2分間調理します。
水を切り、すぐに氷水に数分間浸し、調理プロセスを停止します。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎとにんにくを熱した油で玉ねぎが柔らかくなるまで5〜10分間炒めます。
芽キャベツを加えます。もやしが柔らかくなるまで8〜10分間煮てかき混ぜます。
バルサミコ酢、バター、塩、黒コショウ、ガーリックパウダーを芽キャベツの混合物に混ぜます。コートに投げます。
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