Choux de Bruxelles balsamiques

Name: Choux de Bruxelles balsamiques
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds Choux de Bruxelles, parés; 2 tablespoons huile d'olive; 1 oignon, tranché finement; 2 cloves ail, émincé; 1/4 cup vinaigre balsamique; 2 tablespoons beurre; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 teaspoon poudre d'ail

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 114 vues

Ma mère m'a fait goûter cette recette et après n'avoir jamais aimé les choux de Bruxelles, je suis devenue accro et je l'ai suppliée de me donner la recette !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 pounds Choux de Bruxelles, parés

2 tablespoons huile d'olive

1 oignon, tranché finement

2 cloves ail, émincé

1/4 cup vinaigre balsamique

2 tablespoons beurre

1 teaspoon sel

1/2 teaspoon poivre noir moulu

1/2 teaspoon poudre d'ail

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 147

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.8g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 448mg 19%

Glucides totaux 15.9g 6%

Fibres alimentaires 5g 18%

Sucres totaux 5.6g

Protéines 4.5g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les choux de Bruxelles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 2 minutes.

Égoutter et plonger immédiatement dans l'eau glacée pendant plusieurs minutes pour arrêter la cuisson.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et incorporer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit juste tendre, 5 à 10 minutes.

Ajouter les choux de Bruxelles; cuire et remuer jusqu'à ce que les pousses soient tendres, 8 à 10 minutes.

Mélanger le vinaigre balsamique, le beurre, le sel, le poivre noir et la poudre d'ail au mélange de choux de Bruxelles; mélanger pour enrober.