Coles de Bruselas balsámicas

Name: Coles de Bruselas balsámicas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds Coles de Bruselas, recortadas; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 cloves ajo, picado; 1/4 cup vinagre balsámico; 2 tablespoons manteca; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1/2 teaspoon polvo de ajo

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 2 vistas

Mi mamá me dio una probada de esta receta y como nunca antes me habían gustado las coles de Bruselas, ¡me enganché y le rogué por la receta!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds Coles de Bruselas, recortadas

2 tablespoons aceite de oliva

1 cebolla, en rodajas finas

2 cloves ajo, picado

1/4 cup vinagre balsámico

2 tablespoons manteca

1 teaspoon sal

1/2 teaspoon pimienta negra molida

1/2 teaspoon polvo de ajo

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 147

% Valor Diario*

Grasa total 8.8g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 448mg 19%

Carbohidratos totales 15.9g 6%

Fibra dietética 5g 18%

Azúcares totales 5.6g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue las coles de Bruselas y cocine hasta que estén ligeramente tiernas, aproximadamente 2 minutos.

Escurrir y sumergir inmediatamente en agua con hielo durante varios minutos para detener el proceso de cocción.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que la cebolla esté tierna, de 5 a 10 minutos.

Agrega las coles de Bruselas; cocine y revuelva hasta que los brotes estén tiernos, de 8 a 10 minutos.

Mezcle vinagre balsámico, mantequilla, sal, pimienta negra y ajo en polvo con la mezcla de coles de Bruselas; revuelva para cubrir.