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烤“炒”饭
如果你周围没有冷的剩饭，这种简单的烤箱方法会产生与经典炒饭非常相似的东西，每次都有完美的质地。就像抓饭一样，米粒在吸收烹饪液体之前会涂上一层油脂，确保米粒饱满、嫩滑、独立，没有粘稠的团块。如果使用不同种类的米或锅尺寸，只需调整烹饪时间。用葱装饰，如果需要的话，可以在上面放一个流水荷包蛋。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将米饭放入一个大烤盘中。
淋上菜籽油和芝麻油；搅拌使米饭完全裹上。
加入大蒜、葱、青椒、胡萝卜、豌豆和火腿。
加盐调味。
搅拌直至充分混合。
将鸡汤、酱油和辣椒酱放入锅中，用大火加热。
搅拌并煮沸。
倒在米饭上并短暂搅拌。
用重型铝箔盖紧顶部。
在预热好的烤箱中烘烤32分钟。
取出并静置 10 分钟。
揭露;用叉子将米饭弄松。
品尝并调整调味料。
将烤箱温度提高到 475 华氏度（245 摄氏度）。
返回烤箱，直到米饭变成棕色并结皮，大约需要 10 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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