Name: बेक्ड "फ्राइड" चावल
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups लंबे दाने वाला सफेद चावल; 2 tablespoons कैनोला का तेल; 1 tablespoon तिल का तेल, या स्वाद के लिए; 3 cloves लहसुन, कुचला हुआ; 1/2 cup कटा हुआ हरा प्याज; 1/2 cup कटी हुई लाल शिमला मिर्च; 1/2 cup कटी हुई गाजर; 1/2 cup हरे मटर; 1 cup कटा हुआ हैम; 1 pinch स्वादानुसार नमक (वैकल्पिक); 3 cups चिकन शोरबा; 3 tablespoons सोया सॉस; 2 teaspoons चिली पेस्ट (वैकल्पिक)

बेक्ड "फ्राइड" चावल

⏱️ 1h में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 40 min 👥 6 सर्विंग 👁️ 28 बार देखा

यदि आपके पास ठंडा बचा हुआ चावल नहीं है, तो यह आसान ओवन विधि हर बार सही बनावट के साथ क्लासिक फ्राइड चावल के समान कुछ तैयार करेगी। चावल के पुलाव की तरह, चावल के दाने खाना पकाने के तरल पदार्थ को अवशोषित करने से पहले वसा में लेपित हो जाते हैं, जिससे मोटे, कोमल, चिपचिपे गुच्छों के बिना अलग-अलग दाने सुनिश्चित हो जाते हैं। यदि भिन्न प्रकार के चावल या पैन आकार का उपयोग कर रहे हैं तो खाना पकाने का समय समायोजित करें। हरे प्याज़ से सजाएँ और चाहें तो ऊपर से उबले अंडे डालकर परोसें।