Arroz "frito" al horno

Name: Arroz "frito" al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups arroz blanco de grano largo; 2 tablespoons aceite de canola; 1 tablespoon aceite de sésamo o al gusto; 3 cloves ajo, machacado; 1/2 cup cebollas verdes en rodajas; 1/2 cup pimientos rojos cortados en cubitos; 1/2 cup zanahorias cortadas en cubitos; 1/2 cup guisantes; 1 cup jamón cortado en cubitos; 1 pinch sal al gusto (Opcional); 3 cups caldo de pollo; 3 tablespoons salsa de soja; 2 teaspoons pasta de chile (Opcional)

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 40 min 👥 6 porciones 👁️ 32 vistas

Si no tienes sobras de arroz frío, este sencillo método de horno producirá algo muy similar al clásico arroz frito, con la textura perfecta en todo momento. Al igual que el arroz pilaf, los granos de arroz se cubren de grasa antes de absorber el líquido de cocción, lo que garantiza granos gruesos, tiernos y separados, sin grumos pegajosos. Simplemente ajuste el tiempo de cocción si usa un tipo diferente de arroz o tamaño de sartén. Adorne con cebollas verdes y sirva con un huevo escalfado líquido encima si lo desea.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Frito #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 40 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 361

% Valor Diario*

Grasa total 9.9g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1351mg 59%

Carbohidratos totales 56.9g 21%

Fibra dietética 2.2g 8%

Azúcares totales 3g

Proteína 9.8g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque el arroz en una fuente para hornear grande.

Rocíe con los aceites de canola y sésamo; revuelva para cubrir el arroz por completo.

Agregue el ajo, las cebolletas, los pimientos morrones, las zanahorias, los guisantes y el jamón.

Sazone con sal.

Revuelva hasta que esté bien combinado.

Combine el caldo de pollo, la salsa de soja y la pasta de chile en una olla a fuego alto.

Revuelva y deje hervir.

Vierta sobre el arroz y revuelva brevemente.

Cubra bien la parte superior con papel de aluminio resistente.

Hornea en el horno precalentado durante 32 minutos.