Name: الأرز "المقلي" المطبوخ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups أرز أبيض طويل الحبة; 2 tablespoons زيت الكانولا; 1 tablespoon زيت السمسم، أو حسب الرغبة; 3 cloves الثوم المطحون; 1/2 cup شرائح البصل الأخضر; 1/2 cup فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات; 1/2 cup جزر مقطعة إلى مكعبات; 1/2 cup البازلاء الخضراء; 1 cup لحم الخنزير مكعبات; 1 pinch الملح حسب الذوق (اختياري); 3 cups مرق الدجاج; 3 tablespoons صلصة الصويا; 2 teaspoons معجون تشيلي (اختياري)

الأرز "المقلي" المطبوخ

⏱️ جاهز في 1h 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 40 min 👥 6 حصص 👁️ 26 مشاهدة

إذا لم يكن لديك أرز بارد متبقي، فطريقة الفرن السهلة هذه ستنتج شيئًا مشابهًا جدًا للأرز المقلي الكلاسيكي، مع الملمس المثالي في كل مرة. تمامًا مثل بيلاف الأرز، يتم تغليف حبات الأرز بالدهون قبل امتصاص سائل الطهي، مما يضمن وجود حبوب ممتلئة وطرية ومنفصلة بدون أي كتل لزجة. ما عليك سوى ضبط وقت الطهي في حالة استخدام نوع مختلف من الأرز أو حجم المقلاة. يُزيّن بالبصل الأخضر ويُقدم مع بيضة مسلوقة في الأعلى إذا رغبت في ذلك.