Caçarola De Ervas De Abobrinha

Name: Caçarola De Ervas De Abobrinha
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 cup arroz branco de grão longo cru; 2/3 cup água; 2 tablespoons óleo vegetal; 1 1/2 pounds abobrinha em cubos; 1 cup cebola verde fatiada; 1 clove alho picado; 1 1/4 teaspoons sal de alho; 1/2 teaspoon manjericão; 1/2 teaspoon páprica doce; 1/2 teaspoon orégano seco; 1 1/2 cups tomates sem sementes e picados; 2 cups Queijo Cheddar ralado picante, dividido

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 6 porções 👁️ 12 visualizações

Faço essa caçarola há quase 20 anos e sempre faz sucesso. Até meu marido carnívoro gosta. Sirva com pão francês crocante ou baguetes macios. As sobras ficam ótimas em uma omelete no dia seguinte.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caçarola #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 40 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 266

% Valor Diário*

Gordura total 17.5g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 628mg 27%

Carboidratos totais 16.5g 6%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 3.8g

Proteína 12.4g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o arroz e a água em uma panela e leve para ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, até que o arroz esteja macio.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte levemente uma caçarola rasa de 1 1/2 litro.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a abobrinha, a cebolinha e o alho por 5 minutos ou até ficar macio.

Tempere com sal de alho, manjericão, páprica e orégano.

Misture o arroz cozido, o tomate e 1 xícara de queijo.

Continue a cozinhar e mexa até aquecer.

Transfira para a caçarola preparada.

Cubra com o queijo restante.

Asse descoberto por 20 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.