Cazuela De Calabacín Y Hierbas

Name: Cazuela De Calabacín Y Hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 cup arroz blanco de grano largo crudo; 2/3 cup agua; 2 tablespoons aceite vegetal; 1 1/2 pounds calabacín, en cubos; 1 cup cebollas verdes en rodajas; 1 clove ajo, picado; 1 1/4 teaspoons sal de ajo; 1/2 teaspoon albahaca; 1/2 teaspoon pimentón dulce; 1/2 teaspoon orégano seco; 1 1/2 cups tomates picados y sin semillas; 2 cups queso cheddar rallado, cantidad dividida

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 40 min 👥 6 porciones 👁️ 6 vistas

Llevo casi 20 años haciendo esta cazuela y siempre es un acierto. Incluso a mi marido, carnívoro, le gusta. Sirva con pan francés crujiente o palitos de pan suaves. Las sobras quedan estupendas en una tortilla al día siguiente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cazuela #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 40 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 266

% Valor Diario*

Grasa total 17.5g 22%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 628mg 27%

Carbohidratos totales 16.5g 6%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 12.4g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el arroz y el agua en una cacerola y déjelo hervir.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una cacerola poco profunda de 1 1/2 cuarto de galón.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina los calabacines, las cebolletas y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Sazone con sal de ajo, albahaca, pimentón y orégano.

Incorpora el arroz cocido, los tomates y 1 taza de queso.

Continúe cocinando y revolviendo hasta que esté completamente caliente.

Transfiera a la cacerola preparada.

Cubra con el queso restante.

Hornee sin tapar durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.