Запеканки

Нагрейте духовку до 200C/180C конвекция/газ. 6. Выпекайте багеты на противне 8-10 минут, затем дайте остыть.

Нагрейте 2 чайные ложки сливочного масла и 1 чайную ложку растительного масла в сковороде на слабом огне и обжарьте нарезанный лук 5 минут до мягкости. Добавьте грибы, убавьте огонь до среднего и готовьте еще 5–10 минут, пока овощи не станут мягкими и грибная жидкость не выпарится. Добавьте чеснок и готовьте 1–2 минуты, пока он не станет мягким. Приправьте, затем добавьте майонез и снимите с огня.

Разрежьте багеты вдоль пополам, затем верните их на противень разрезанной стороной вверх и распределите по грибной смеси, затем посыпьте чеддером, ветчиной, кабаносом и моцареллой. Выпекайте 8–10 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

Тем временем нагрейте оставшееся сливочное и растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте нарезанный лук в течение 5 минут, пока он не станет золотистым и мягким. Снимите с огня и отставьте в сторону. Когда пицца будет готова, выложите сверху карамелизированный лук, соленые огурцы с укропом (если используете), зеленый лук и зигзагообразно сбрызните кетчупом.