ザピエカンキ

オーブンを 200C/180C のファン/ガスに加熱します。 6. バゲットを天板で 8 ～ 10 分間焼き、冷ましておきます。

鍋にバター小さじ2、油小さじ1を弱火で熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで5分ほど炒める。キノコを加えてかき混ぜ、火を中火にし、野菜が柔らかくなり、キノコの液体が蒸発するまでさらに5〜10分間調理します。にんにくを加えて炒め、柔らかくなるまで1〜2分煮ます。味付けをしてマヨネーズを加えて混ぜ、火から下ろします。

バゲットを縦半分に切ってベーキングトレイに戻し、切り口を上にしてキノコ混合物の上に広げ、チェダーチーズ、ハム、カバノス、モッツァレラチーズの上に散らします。 8〜10分間、またはチーズが溶けて黄金色になるまで焼きます。

その間に、鍋に残りのバターと油を中火で熱し、スライスした玉ねぎを黄金色で柔らかくなるまで5分間炒めます。火から下ろして脇に置きます。ピザが調理されたら、カラメル状の玉ねぎ、ディルピクルス（使用する場合）、チャイブ、ケチャップをジグザグに振りかけます。