Molho de Vinho para Frutos do Mar

Name: Molho de Vinho para Frutos do Mar
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons manteiga; 2 cloves alho picado; 2 tablespoons chalotas picadas; 1 teaspoon estragão seco; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta branca; 1/4 cup vinho branco; 1 limão, suco; 1 tablespoon salsa fresca

⏱️ Pronto em 17 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 7 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

Este é um delicioso molho feito com vinho branco, manteiga, limão, estragão, alho e cebolinha. Fica maravilhoso servido com qualquer peixe branco assado ou grelhado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 7 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons manteiga

2 cloves alho picado

2 tablespoons chalotas picadas

1 teaspoon estragão seco

1/4 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta branca

1/4 cup vinho branco

1 limão, suco

1 tablespoon salsa fresca

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 103

% Valor Diário*

Gordura total 8.8g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 210mg 9%

Carboidratos totais 5g 2%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 0.3g

Proteína 0.8g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo.

Adicione o alho e a cebolinha; cozinhe e mexa até ficar transparente, cerca de 3 minutos.

Tempere com estragão, sal e pimenta branca.

Aumente o fogo para médio e junte o vinho branco e o suco de limão.

Deixe ferver e bata por 1 minuto.

Retire do fogo e polvilhe com salsa.

Despeje sobre seu peixe branco favorito antes de servir.