野蘑菇酱
这种酱汁比大多数烤肉(包括小牛肉或牛肉章)都更美味。所提到的蘑菇品种只是建议——根据当地供应情况或偏好进行替换。标准的蘑菇酱可以通过用所有野生蘑菇代替典型的杂货店品种来制备。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在平底锅中用中火融化黄油。
短暂炒青葱,然后拌入所有蘑菇。
炒至变软半透明,大约3分钟。
倒入红酒,煮3分钟。
拌入半冰糖,小火煮 6 分钟,或直至酱汁变稠。
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