Name: Biscoitos integrais para café da manhã
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 18
Ingredients: 1 cup nozes; 1 1/2 cups aveia em flocos à moda antiga (não instantânea); 1/3 cup farinha de trigo integral; 1/2 cup farinha de linhaça moída; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 1/2 teaspoon sal; 1 teaspoon canela em pó; 1/2 cup manteiga de amêndoa; 1/4 cup óleo de canola; 1/4 cup néctar de agave azul; 1/3 cup açúcar mascavo; 1 ovo; 1 teaspoon extrato de baunilha; 1/2 cup cerejas secas; 1 cup pedaços de chocolate meio amargo

Biscoitos integrais para café da manhã

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 18 porções 👁️ 24 visualizações

Minha irmã e eu adoramos algo doce com nosso café da manhã. Criamos esta receita para fazer um café da manhã saudável. Geralmente dobro o lote e guardo no freezer. Eles ficam ainda melhor quando congelados (ainda macios!). Grãos integrais, fibras e proteínas e sem manteiga! Pode ser realmente delicioso? Sim! Meus filhos não conseguem tirar os dedos da massa. Resolvi adicionar ao Allrecipes porque todo mundo fica me pedindo a receita. Aproveitar!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Forre assadeiras com papel manteiga.

Pulse as nozes várias vezes no processador de alimentos para picar; continue processando até que as nozes se transformem em farinha; transfira para uma tigela.

Misture a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, a farinha de linhaça, o bicarbonato, o sal e a canela até incorporar bem.

Combine a manteiga de amêndoa, o óleo de canola, o néctar de agave, o açúcar mascavo, o ovo e o extrato de baunilha no processador de alimentos e processe por alguns segundos para misturar bem os ingredientes; transfira a mistura de manteiga de amêndoa para uma tigela grande e acrescente as cerejas secas e as gotas de chocolate.

Misture a mistura de nozes e aveia com a mistura de manteiga de amêndoa (a massa ficará bem grossa).

Pegue colheres de chá cheias de massa e forme bolas; coloque as bolas de massa nas assadeiras preparadas, com cerca de 5 centímetros de distância.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 8 a 10 minutos.

Retire do forno e alise os biscoitos com uma espátula.

Deixe esfriar por cerca de 5 minutos nas assadeiras antes de retirar para terminar de esfriar sobre uma gradinha.

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