ウエハースクッキー
このカタルーニャ風ウエハース クッキーは、クリスマスに供される繊細な丸めたウエハース、ヌールを連想させます。淡く、さわやかで、軽く柑橘系の風味があり、カバやホットチョコレートに浸すのに最適です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
卵白を粉砂糖、溶かしバター、オレンジの皮、アニス、バニラ、塩で混ぜます。
生地が滑らかで薄くなるまで薄力粉を加えます。
非常に薄い丸型を熱したウエハースアイロンの上に広げ、黄金色になるまで焼きます。
まだ柔軟なまま、すぐに細いチューブに丸めます。
ホットチョコレートやスパークリングワインと一緒にお召し上がりになる前に、ヌレを一層にして冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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